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ÄpfelRezepte aus dem Obstgarten
Autor(en)
Rich, James / Bonn, Susanne (Übers.) / Melville, Jacqui (Fotogr.)
Verlag
AT Verlag
Sprache
Deutsch
Einband
Fester Einband | 2019
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Preis
inkl. 2.5% MwSt.
CHF 31.90
Masse
H25.7 cm x B19.7 cm x D2.7 cm 966 g
Abbildungen
GB; 100 farb. Abb. 20 Ill.
Seitenangaben
224 S.
BZ-Nr.
31302962
ISBN
978-3-03902-026-3
EAN
9783039020263
Im Garten unter ausladenden Apfelbäumen genüsslich tafeln. Auf die Bäume klettern und die prallen, rotbackigen Früchte direkt vom Baum pflücken ? Solche Erinnerungen beschwört dieses Buch mit wunderschönen Stimmungsbildern aus Hof und Garten herauf. Äpfel schmecken immer, sind äusserst wandlungsfähig und bei allen beliebt. Und sie bieten unendlich viele Möglichkeiten der Verwendung. Dieses Buch macht die bescheidene Obstsorte zur Hauptdarstellerin und zeigt, was jenseits der Klassiker Apfelkuchen, Kompott und gedörrte Apfelschnitze in ihr steckt. 100 Rezepte entfalten die ganze Bandbreite der süssen und pikanten Gerichte, nicht nur Kuchen, Torten und Desserts, sondern auch interessante neue Kreationen wie originelle Salate, würzige Pasten, interessante Kombinationen mit Fleisch und Fisch und süffige, erfrischende Getränke. Ein Loblied auf den beliebten Alleskönner in modernen, zeitgemässen Rezepten.
James Rich stammt aus einer Familie in Somerset, die seit Generationen Äpfel anbaut und daraus Cider herstellt. Selbst leidenschaftlicher Koch, hat er im farmeigenen Restaurant gearbeitet und ist heute als Foodautor und Berater tätig.
Service
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