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Slater, Nigel : Ein Jahr lang gut essen

Ein Jahr lang gut essen
Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein jüngstes Werk zusammengestellt: Anhand von 250 neuen Rezepten führt er durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu beglücken, mit dem Leser. Schweinekottelet mit Rhabarber-Chutney im Januar, gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai, Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August und Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember. Was nach komplizierter Gourmetküche klingt, erklärt Slater in seinen sinnlichen und unterhaltsamen Texten auf lebendige und leicht verständliche Weise, gespickt mit Anekdoten und grundsätzlichen Überlegungen zur Bedeutung von gutem Essen. Und für Abende, an denen es schnell gehen muss, finden sich zwischen den Tagebucheinträgen vier Jahreszeitenkapitel mit saisonalen Alltagsgerichten, denen man sich auch nach einem langen Arbeitstag noch gewachsen fühlt. Und wie immer gilt: Die Rezepte sind nicht in Stein gemeißelt, sondern können und sollen ergänzt, verändert und nach den eigenen Wünschen interpretiert werden. - Mehr als 250 Rezepte im Jahresverlauf - Von Englands wichtigstem Food-Experten - ein Buch zum Lesen und Kochen»Für seine Bücher lege ich mich auf den Grill. [?] Ein Roman kann sich nicht spannender lesen als die Kochbücher von Nigel Slater.« Denis Scheck, DRUCKFRISCH »Ebenso leidenschaftlich, wie er kocht, kann er darüber schreiben.« Phllip Haibach, DIE WELT KOMPAKT »Nigel Slater [hat] einen Sinn für kalorienreiches und also tröstliches Essen« Elisabeth Raether, ZEIT Magazin »Das perfekte Geschenk für alle, die gerne essen und genießen.« Nora von Westphalen, ELLE »Ein großer Genuss« Denis Scheck, DER FEINSCHMECKER »Slater ist ein genauer, unterhaltsamer Schreiber.« Claudia Schmid, TAGESANZEIGER
Autor Slater, Nigel / Lovekin, Jonathan (Gefilmt / Fotogr.) / Blind, Sofia (Übers.)
Verlag DuMont Lit. und Kunst
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2019
Seitenangabe 560 S.
Meldetext Lieferbar in 24 Stunden
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen 208 farb. Abb., gebunden in Leinen mit Banderole und Lesebändchen, farbige Illustrationen
Masse H24.0 cm x B17.0 cm x D4.5 cm 1'585 g
Auflage 3. A.
Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein jüngstes Werk zusammengestellt: Anhand von 250 neuen Rezepten führt er durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu beglücken, mit dem Leser. Schweinekottelet mit Rhabarber-Chutney im Januar, gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai, Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August und Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember. Was nach komplizierter Gourmetküche klingt, erklärt Slater in seinen sinnlichen und unterhaltsamen Texten auf lebendige und leicht verständliche Weise, gespickt mit Anekdoten und grundsätzlichen Überlegungen zur Bedeutung von gutem Essen. Und für Abende, an denen es schnell gehen muss, finden sich zwischen den Tagebucheinträgen vier Jahreszeitenkapitel mit saisonalen Alltagsgerichten, denen man sich auch nach einem langen Arbeitstag noch gewachsen fühlt. Und wie immer gilt: Die Rezepte sind nicht in Stein gemeißelt, sondern können und sollen ergänzt, verändert und nach den eigenen Wünschen interpretiert werden. - Mehr als 250 Rezepte im Jahresverlauf - Von Englands wichtigstem Food-Experten - ein Buch zum Lesen und Kochen»Für seine Bücher lege ich mich auf den Grill. [?] Ein Roman kann sich nicht spannender lesen als die Kochbücher von Nigel Slater.« Denis Scheck, DRUCKFRISCH »Ebenso leidenschaftlich, wie er kocht, kann er darüber schreiben.« Phllip Haibach, DIE WELT KOMPAKT »Nigel Slater [hat] einen Sinn für kalorienreiches und also tröstliches Essen« Elisabeth Raether, ZEIT Magazin »Das perfekte Geschenk für alle, die gerne essen und genießen.« Nora von Westphalen, ELLE »Ein großer Genuss« Denis Scheck, DER FEINSCHMECKER »Slater ist ein genauer, unterhaltsamer Schreiber.« Claudia Schmid, TAGESANZEIGER
Fr. 53.50
Verfügbarkeit: Am Lager
ISBN: 978-3-8321-9912-8
Verfügbarkeit: Lieferbar in 24 Stunden

Über den Autor Slater, Nigel

Nigel Slater wurde 1958 in Wolverhampton geboren. Er zählt zu den bekanntesten Food-Journalisten der Welt, ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit zwanzig Jahren schreibt Nigel Slater für den 'Observer' eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände 'Tender - Gemüse' und 'Tender - Obst', 'Das Küchentagebuch', 'Eat' sowie 'Einfach genießen', 'Ein Jahr la

Sofia Blind lebt als Autorin, Übersetzerin und Gärtnerin im Lahntal. Bei DuMont erschien zuletzt ihr Buch 'Wörter, die es nicht auf Hochdeutsch gibt' (2019) und 'Die alten Obstsorten' (2020). Außerdem übersetzte sie u.a. die Werke von John Lewis-Stempel und Nigel Slater ins Deutsche.

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